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徐德峰个人先进事迹

2019-09-02 21:44:58 作者:党委办、校长办 来源:党委办、校长办 浏览次数:0 网友评论 0

徐德峰,男,食品科技学院教师,教授,博士,硕士研究生导师。自2010年博士毕业后一直围绕水产品保鲜保活与高值化利用开展系统研究,在本领域初步取得了一定的学术成果。目前到账经费累计200余万;主持了包含国家自然科学基金(2017年面上及2013年青年)、中国博士后科学基金(2015年面上资助)、广东省科技厅、广东省教育厅、中央高校项目等总计11项,作为主要完成人参与国家自然科学基金面上项目4项;以第一和通讯作者发表学术论文49篇,其中SCI检索9篇,EI检索13篇;申请专利16项,其中授权11项(第一完成人4项)。在冷藏对虾品质劣变酶学机制与控制、食源性抗衰活性肽制备与整体机制解析等方面初步形成了一定的研究特色,其中相关研究成果《冷藏对虾黑变酶学机制与控制技术研究及应用》获2018年中国海洋学会科技二等奖。

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