8月17日，吴川市在市政府会议中心召开了食品产业高质量发展研讨会，吴川市政府领导和200余家食品企业人员参加了研讨会。受吴川市人民政府的邀请，食品科技学院刘书成教授在研讨会上作了《科技赋能预制菜，助力产业高质量发展》的大会报告，介绍了水产预制菜的产业现状、技术瓶颈和科技创新对预制菜产业的贡献，同时介绍了我校食品科技学院在预制菜加工共性关键技术与产品创制方面的研究成果。

食品产业是吴川三大传统产业之一。目前，吴川市有食品加工企业200多家，其中预制菜企业21家。2022年，吴川市规上食品制造业总产值达57.6亿元。食品科技学院与位于吴川的湛江国联水产开发股份有限公司、广东国美水产食品有限公司等企业有着长期的合作关系。通过此次研讨会的交流，希望能加强与吴川市更多食品企业的交流合作，为地方食品产业的高质量发展做贡献。